Faire De L'eau De Vie Sans Alambic
Faire De L'eau De Vie Sans Alambic
En france, la distillation des eaux de vies était faite par un bouilleur de cru avec un alambic ambulant mais, depuis 1960, ce privilège ne peut plus se transmette. Oui je sais cela fait un bail que je ne suis pas revenue ici!!
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Avec les nouveaux alambic moderne à une passe. Mais ça me permet de faire des petites quantités d'hydrolat avec les fleurs et feuilles fraîches du jardin. Alors vous aurez besoin d'un alambic.
Après avoir travaillé une saison à l'alambic avec l'ancien distillateur, il m'a encouragé à commença alors une aventure qui devint vite une véritable passion.
Il ne s'agit pas de s'intoxiquer avec sa gnôle maison! De bouilleur ambulant, à la commercialisation de mes propres eaux de vie … un secret de famille transmis de génération en génération. Sofac exporte ses alambics dans le monde entier, dans les zones cultivant traditionnellement de la vigne, des fruits, de la canne à sucre ou des céréales mais également dans tous les pays où se développent naturellement des plantes ou fleurs.
Devant dix alambics alignés de part et d'autre de la salle de distillation, rien ne semble changé depuis le xixe siècle aux yeux des visiteurs venus découvrir «les bordelais nous l'envient. Un alambic est l'outil qu'utilise un distillateur. C'est un peu de la bricole et ça n'a pas la même productivité qu'un alambic.
Devant dix alambics alignés de part et d'autre de la salle de distillation, rien ne semble changé depuis le xixe siècle aux yeux des visiteurs venus découvrir «les bordelais nous l'envient.
Difficile de faire un choix pour votre nouveau alambic ? Pour des raisons économiques également les huiles essentielles non bio, n'offrent que peu de garanties et il est préférable de les éviter, elles peuvent provenir de distillations industrielles. Pourquoi faire ses huiles essentielles maison ?
Mais ça me permet de faire des petites quantités d'hydrolat avec les fleurs et feuilles fraîches du jardin. L'évaporation, pendant le vieillissement peut. Des eaux de vie distillées à l'ancienne.
Sofac exporte ses alambics dans le monde entier, dans les zones cultivant traditionnellement de la vigne, des fruits, de la canne à sucre ou des céréales mais également dans tous les pays où se développent naturellement des plantes ou fleurs.
Mais ça me permet de faire des petites quantités d'hydrolat avec les fleurs et feuilles fraîches du jardin. L'évaporation, pendant le vieillissement peut. Je ne cherche pas à le faire en alambic mais je souhaiterais faire ma gnole.
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